Gazy i wzdęcia – czym zastąpić 10 pokarmów, które najczęściej je wywołują
Gazy i wzdęcia mogą być wywoływane przez pewne rodzaje jedzenia. Większość poradników koncentruje się na tym, jakie to pokarmy – i zaleca ich eliminację. My idziemy dalej: radzimy, czym można je w diecie zastąpić.
Gazy i wzdęcia to popularny problem: z wzdętym brzuchem boryka się (przynajmniej od czasu do czasu) co trzecia osoba. I choć zdarza się, że gazy i wzdęcia są wynikiem problemu zdrowotnego, w większość wypadków przyczyny są bardziej prozaiczne: tkwią w przyzwyczajeniach pokarmowych. I czasem trzeba naprawdę niewielkiego wysiłku, by wprowadzić zmiany, które zapewnią pożegnanie gazów i wzdęć. W dodatku bez szkody dla zdrowia – bo każdy składnik diety da się zastąpić innym, bardziej sprzyjającym brzuchowi.
Fasola
Absolutna królowa gazów i wzdęć. Ten zdrowy rodzaj jedzenia to istny producent gazów. Zdrowy człowiek składniki fasoli strawi bez problemu. Jednak u osób o wrażliwych jelitach (np. ciepiących na zespół jelita drażliwego) podczas trawienia fasoli powstają inne rodzaje gazów i jest ich więcej. Może się też pojawić biegunka.
Co w zamian: niektóre rodzaje fasoli są lżej strawne, np. czarna fasola lub fasola, zwana pinto (to ta w plamki i łatki). Lżej strawna będzie też fasola, moczona przez co najmniej 12 godzin przed gotowaniem oraz fasola wcześniej skiełkowana
Soczewica
Krewniaczka fasoli. Też zdrowa (zawiera błonnik, żelazo, miedź i mangan) i też gazotwórcza. Błonnik w takiej ilości niektórym może sprawiać problemy trawienne, a zawarte w soczewicy cukry być przyczyna produkcji gazów.
Co w zamian: wybieraj jaśniejsze gatunki soczewicy, np. czerwona powoduje mniej wzdęć, niż zielona. Podobnie, jak w przypadku fasoli, mocz soczewice przez ugotowaniem.
Brokuły i ich krewniacy
Czyli warzywa kapustowate: do rodziny należą też np. kalafiory, wszelkie kapusty i brukselka. Są zdrowym źródłem witamin C i K, potasu i żelaza – ale też cukrów, będących źródłem wzdęć.
Co w zamian: warzywa kapustowate są lżej strawne, jeśli są zagotowane, ale jeśli i w takiej postaci dają ci gazy i wzdęcia, sięgaj raczej po cukinię, szpinak, ogórki, słodkie ziemniaki, sałatę i cykorię.
Cebula
Choć nie je się ich dużo, są podstawowym w diecie źródłem fruktanów (rodzaj rozpuszczalnego błonnika), związków powodujących gazy i wzdęcia. U wrażliwców już nawet niewielki dodatek cebuli nadmie brzuch.
Co w zamian: tutaj także sprawdza się zasada, że surowe silniej działa – więc po ugotowaniu lub usmażeniu cebula jest nieco mniej wzdymająca. Ale jeśli dalej daje ci gazy i wzdęcia, zastąp jej obecność ostrymi w smaku przyprawami. Możesz też spróbować czosnku niedźwiedziego.
Jęczmień
To bogate w minerały i witaminy zboże czasem powoduje problemy. Powodem jest znowu wysoka zawartość błonnika. W jęczmieniu jest też gluten, więc gazy i wzdęcia po jego spożyciu mogą być spowodowane nietolerancją glutenu.
Co w zamian: jęczmień najczęściej w diecie pojawia się w postaci kaszy. Można z powodzeniem kaszę jęczmienną zastąpić kaszą gryczaną. Spróbuj też zastąpić jęczmień brązowym ryżem, kaszką quinoa – wszystkie trzy są też bezglutenowe.
Nabiał
Wiele osób nie toleruje nabiału ze względu na laktozę, cukier, którego jest w nabiale sporo. Amerykańskie źródła podają wręcz, że aż 75 proc. dorosłych osób nie radzi sobie z trawieniem laktozy. Jeśli do nich należysz, po nabiale dopadają Cię gazy i wzdęcia, skurczowe bóle brzucha i biegunka.
Co w zamian: nabiał jest nieocenionym źródłem wapnia, ale równie dobrym źródłem wapnia okazują się być nasiona chia. Możesz kupować też nabiał bez laktozy – w handlu jest sporo bezlaktozowych mleka czy serów. Sprawdź, czy kefiry i jogurty tez wywołują u Ciebie gazy i wzdęcia – wiele osób nie toleruje mleka, ale jogurty i kefiry już tak. Możesz też w kuchni zastąpić mleko mleczkami warzywnymi – z soi, migdałów, kokosa, owsa, ryżu, orzechów laskowych.
Jabłka
Te najpopularniejsze na świecie owoce też mogą wywoływać gazy i wzdęcia! Spowodowane jest to wysoką zawartością błonnika oraz fruktozy, owocowego cukru, który niektórym brzuchom trudno jest strawić. Błonnik i fruktoza, spotykając się w jelitach, fermentują, wytwarzając gazy.
Co w zamian: te same witaminy, co w jabłkach, znajdziesz w cytrusach (mandarynki, pomarańcze, grejpfruty), truskawkach czy jagodach.
Piwo
Kto by się spodziewał – piwo może powodować gazy i wzdęcia. Nie tylko dlatego, że zawiera dwutlenek węgla – a połknięty gaz częściowo trafia do jelit i je rozdyma. Także dlatego, że piwo zwiera sfermentowane ziarna, takie jak pszenica, ryż, jęczmień czy kukurydza – w jelitach przy ich trawieniu powstają gazy. Już pomijamy fakt, że użyte do produkcji piwa ziarna często zawierają gluten.
Co w zamian: najzdrowiej jest pić wodę, ale podejrzewamy, że wolisz chcesz wymienić napój alkoholowy na inny napój alkoholowy : ) Zatem zamiast piwa sięgaj po wina (czerwone, białe czy różowe) oraz drinki na bazie czystych alkoholi.
Cukrole
Zwane też alkoholami cukrowymi lub alkoholami polihydroksylowymi. To nic innego, jak popularne słodziki: ksylitol, sorbitol, mannitol czy erytrytol. Ponieważ ludzkie ciało ich prawie nie przyswaja, a potrafią oszukać kubeczki smakowe, podszywając się pod słodycz, są stosowane zamiast cukru – żeby obniżyć wartość kaloryczną jedzenia. Ale często powodują gazy i wzdęcia, a nawet rozwolnienia i biegunki u osób wrażliwych.
Co w zamian: jeśli koniecznie chcesz czymś zastąpić cukier, najmniej problemów wywołują erytrytol i stewia.
Pszenica i żyto
Te dwa spokrewnione ze sobą zboża najczęściej powodują gazy i wzdęcia oraz bóle brzucha i biegunki z powodu zawartości glutenu.
Co w zamian: mąkę pszenną i żytnią można z powodzeniem zastąpić mąką ryżową, migdałową, kokosową, owsianą czy mąką gryczaną. Podobnie z pieczywem: sięgaj po gryczane, ryżowe, z ziarna quinoa czy owsiane.
Jeśli jednak nie chcesz rezygnować z niektórych pokarmów ani nie chcesz ich zastępować innymi – masz jeszcze jedno wyjście, bo gazy i wzdęcia mają nowego, mocarnego przeciwnika!
Jest nim specjalna, antybąkowa bielizna, pochłaniająca zapach gazów i bąków (kliknij i przeczytaj więcej). Ta bielizna zawraca ci wolność: możesz jeść, co chcesz, bez obawy, że zepsujesz powietrze i znajdziesz się przez to w ambarasującej sytuacji. Nawet, jeśli gazy wzbiorą w brzuchu, możesz je spokojnie i dyskretnie wypuścić – z naciskiem na DYSKRETNIE, bo nikt niczego nie zauważy! Bąki, przechodzące przez tę bieliznę, są filtrowane z cząsteczek zapachu i opuszczają ją jako kompletne bezwonne powietrze. Bielizna jest w stanie wchłonąć równowartość 200 bąków – a po praniu jest znowu jak nowa. Tę bieliznę znajdziesz tutaj: antybąkowa bielizna – Sklep.
Wzdęcia i gazy okiełznane – już tylko nad dźwiękiem musisz popracować.
Polecam tę bieliznę ze względu na jej antybakteryjne działanie!
Wiatrodyskretni
2021-03-26T01:47:01+01:00
https://wiatrodyskretni.pl/testimonials/polecam-te-bielizne-ze-wzgledu-na-jej-antybakteryjne-dzialanie/
Byłam sceptyczna, ale już nie jestem!
Wiatrodyskretni
2021-03-26T01:48:20+01:00
https://wiatrodyskretni.pl/testimonials/bylam-sceptyczna-ale-juz-nie-jestem/
Wreszcie ktoś przełamał tabu!
Wiatrodyskretni
2021-03-26T02:05:03+01:00
https://wiatrodyskretni.pl/testimonials/wreszcie/
Idealna bielizna na długie podróże!
Wiatrodyskretni
2021-03-26T02:06:08+01:00
https://wiatrodyskretni.pl/testimonials/idealna-bielizna-na-dlugie-podroze/
Ta bielizna działa!
Wiatrodyskretni
2021-03-26T02:07:13+01:00
https://wiatrodyskretni.pl/testimonials/ta-bielizna-dziala/
Doskonałe rozwiązanie na problemy z jelitami!
Wiatrodyskretni
2021-03-26T02:08:15+01:00
https://wiatrodyskretni.pl/testimonials/doskonale-rozwiazanie-na-problemy-z-jelitami/
Niestandardowe rozwiązanie!
Wiatrodyskretni
2021-03-26T02:09:23+01:00
https://wiatrodyskretni.pl/testimonials/niestandardowe-rozwiazanie/
Ta bielizna ratuje mi życie!
Wiatrodyskretni
2021-03-26T02:10:17+01:00
https://wiatrodyskretni.pl/testimonials/ta-bielizna-ratuje-mi-zycie/
Dzięki tej bieliźnie problem przestał istnieć
Wiatrodyskretni
2021-05-12T01:45:42+02:00
https://wiatrodyskretni.pl/testimonials/936751/
1
Wiatrodyskretni
Borykasz się ze wzdęciami? Zapewne zainteresuje Cię także te teksty:
